8th Anniversary8周年感謝イベントのお知らせ
向春の候、皆様には格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
お陰様でwine dining TeN-TeNは2024年3月1日に8周年を迎えることになりました。
感謝の気持ちをお伝えするために、店主村田秘蔵のワインを特別価格でグラス提供させていただきます。
日程 2024年3月1日(金)～2日(土) 17:00～26:00
(通常の営業時間通りです オーダーストップ25時 フードのラストオーダーは22時)
村田秘蔵のワイン
Jacquesson Cuvee No744
フランス＞シャンパーニュ地方＞ヴァレドラマルヌ
シャルドネ45％ピノ・ノワール＋ピノ・ムニエ55％
大樽発酵熟成１２か月、ドザージュ0.75/Ⅼ
NVですがTeN-TeNの開業年の2016年のブドウを80％使用
Errazuriz Aconcagua Costa Las Pizarras Chardonnay 2015
チリ＞アコンカグア・ヴァレー＞アコンカグア・コースタ
シャルドネ100％
『ピサラ』というシスト土壌が広がる冷涼な区域のブドウのみを使用。
村田がワインにハマったきっかけのワイン
Kenzo Estate Rindo Red 2020
アメリカ＞カリフォルニア＞ナパ・ヴァレー
カベルネ52％、メルロ23％他
辻本憲三氏がナパヴァレーで１９９０年から１５年かけて作った畑。
辻本氏の情熱が詰まったワイン
